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什么是黑番茄?黑番茄品种有哪些?
作者: 中尔 编辑: 中尔水溶肥 来源: www.zhonger1688.com 发布日期: 2020.12.29
信息摘要:
黑番茄是从国外引进的杂交一代优良种子,目前知道的品种有三种:黑珍珠、黑妃、黑金刚。目前,中国市场上还没有大规模黑番茄供应,也很少有成规模黑番…

黑番茄是颜色发暗发黑的番茄。在国外,还有“蓝番茄”“紫番茄”,在中文里一般也都叫做“黑番茄”。

黑番茄品种有哪些?

黑番茄的品种很多,可以分为三种情况:

第一种,是普通番茄发生了基因突变,导致青番茄成熟时叶绿素不能正常降解,会造成脱镁叶绿色累积。脱镁叶绿素和类胡萝卜素混合在一起,就呈现有暗黑的颜色。这类“黑番茄”品种,其实并不算很黑。

第二种是经过人为选育杂交,使得番茄中具有表达花青素的基因。跟前一种“黑”不同,这种黑番茄的“黑”来自于花青素。

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这个品种的番茄在阳光照射的地方会完全变黑,如果被遮住了光,也会保持红色。而且,它只是表皮和接近表皮的果肉是黑色的。

第三种是经过转基因操作,转入了高效表达花青素的基因。其花青素含量很高,能达到第二种黑番茄的10倍以上。而且,它不仅表皮变黑,整个果肉也都是黑的。

黑番茄是从国外引进的杂交一代优良种子,目前知道的品种有三种:黑珍珠、黑妃、黑金刚。目前,中国市场上还没有大规模黑番茄供应,也很少有成规模黑番茄种植基地。

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