辣椒是我们生活中比较常见和喜欢的一种调味蔬菜,它的维生素含量特别高,尤其是维生素C、胡萝卜素都比较高;另外,辣椒味道辛辣,还含有辣椒素,可刺激人们的味觉,增进食欲,帮助消化,是一种非常容易种植和经济实惠的蔬菜。
辣椒喜温,露地种植多于夏季种植,育苗移栽后即可进入正常管理。移栽后的管理也是非常简单的,但有些地方还是需要注意的。若想提高辣椒商品性、产量,还是需精心管理一番的。
辣椒高产栽培技术要点?
1、基本管理
定植后田间应有适当的温度和水分,以促进快速返苗。定植较早的辣椒,应防止早春低温冷害,当夜间温度低于15摄氏度时,应采取保暖御寒措施。大棚种植时,夜间最低温度稳定在15摄氏度时,即可整夜通风,避免植株出现徒长;夏季雨水多,大棚种植还应保留顶膜,四周揭开,以防止雨水的冲刷。露地种植,则应该注意田间排水,培土,防止涝害和大风、倒伏。
2、肥水管理
定植初期,应结合实际情况浇少量定植水,避免地温过低影响返苗。返苗后可再浇一次缓苗水,一般田间墒情好的话,在辣椒坐果之前不需要浇水,避免徒长,应进行适当的蹲苗。门椒采收后,应保持田间土壤湿润,防止干旱后土壤浇大水,避免出现落叶,落花,落果;结果盛期时,应小水勤浇,一般4-5天浇一次水即可(结合实际情况,灵活掌握)。
辣椒喜肥,但不耐肥,营养不足或过剩,都可引起落花落果,所以追肥原则应是少量多次进行,不可缺肥,又不能大量施入。一般门椒之前以基肥即可满足其生长,当门椒长至3厘米时,即可结合浇水进行第一次追肥。可用花果赞或磷酸二氢钾,随水一同冲入田间。
定植初期,幼苗植株小,需肥量少,一般靠有机肥(基肥)即可满足幼苗和花芽的生长发育。初花期可适当施用一些多元平衡叶面肥,促进根系正常发育;开花后,辣椒对氮元素的需求量增加,氮元素充足,花果不易脱落;盛花坐果期对氮磷钾元素的需求量,均有所增加;采收后,应根据生长情况补充 花果赞。
3、植株调整
辣椒在充足的温度、水肥、光照下,很容易生长得枝繁叶茂,影响田间的通透性。我们应及时的抹去辣椒植株基部的病、老、黄叶、枝;必要的时候,还应去除多余的结果枝,保留适当空间的枝组即可。
采收辣椒应结合实际情况进行,可根据市场行情需要进行,也可在果实充分膨大,果肉变硬,果皮发亮时采收均可。