辣椒，咱们农民朋友种植比较多的一种茄果类蔬菜作物，近期有一位菜农朋友向小编反映说，他每年在种植辣椒时，经常会遇到辣椒苗黄弱、苗旺而不壮、开花坐果率不高、落花落果问题重的问题，便想询问一下：在辣椒种植管理上，有没有好的方法来增加辣椒的长势与健壮度、提高辣椒的开花坐果率，让辣椒在多开花、多结果、多结优质大果的基础上实现高产优收。

一、刚移栽的辣椒苗怎么管理?

辣椒在移栽定植时需要抓住几个关键点：一个是苗龄适合，一个是苗势健壮，一个是定植温度适宜，一个是定植深度合适，一个是种植密度合理，一个是种植模式科学。

在辣椒苗移栽定植的苗龄方面，辣椒的育苗期一般在30-60天左右，并且辣椒的幼苗长到6-8叶1心左右且第1花蕾显露后，那么辣椒苗就达到了适宜移栽定植的苗龄。

在辣椒苗挑选健壮苗方面，在辣椒苗长移栽定植期时，如果苗高16-18公分公分左右、茎粗达到0.5公分左右、根基部距离子叶大约2公分，并且苗株挺拔健壮、茎节与叶柄粗且短、主根粗且壮、叶片肥绿完整、新生的白须根数量较多，那么我们就说这样的辣椒苗是最适合移栽定植的健壮苗。

在辣椒苗移栽定植的时间方面，以春季栽种的辣椒来说，在对辣椒苗进行移栽定植时，一般要求地下10公分的土壤温度稳定在15度以上，大家可以在春季4月中上旬左右时，选择晴朗无风的晴天或者“冷尾暖头”的天气进行栽种。

在辣椒苗移栽定植的深度方面，辣椒栽种的最佳深度为“上不埋苗心、下不漏苗根”为宜，如果是采取根部带土坨起苗定植的方法，那么栽种的最佳深度就是把土坨恰好完全埋没在地下为佳。

在辣椒苗栽种的密度方面，一般情况下，辣椒每亩地栽种数量掌握在3000株左右，种植的行间距与株间距分别掌握在50-55公分、25-30公分左右，每个定植穴内栽种1-2棵苗即可。

在辣椒苗栽种的模式上，建议采取起高垄、覆地膜的方法进行栽种，这样可以提高土壤的保温保墒、保水保肥的能力，同时也能为辣椒根系生长发育创造良好的根际土壤环境。

在辣椒苗完成移栽定植后，要记得及时浇水和覆膜，在地膜的选择上，建议选择兼有保温、防蚜虫、抑杂草的银灰色地膜。

二、辣椒浇水的正确方法浇水量怎么算？

辣椒属于不发达的农作物类型，它的根系大多集中在地下10-15公分的浅层土壤中，所以它的耐旱性和耐涝性都比较差，但偏偏有喜欢生长在土壤湿度在60-80%左右的温暖湿润环境中，所以辣椒生长期的浇水需要掌握一定的技巧性。

从总的来说，辣椒浇水应当遵循苗期土壤保润、花前适度控水、初花期少量浇水、坐果后立即浇水、盛果期足量浇水、成熟前立即停水的方法进行管理。

如果具体来说的话，辣椒在移栽定植后需要较好定植缓苗水，此后从缓苗成活到开花前尽量要少浇水;等到辣椒进入到初花期后且土壤干旱缺水时，我们可以少量浇水1次，以此来增加田间湿度、促进辣椒花期顺利授粉;等到辣椒坐住第1批幼果且幼果开始膨大时，此时我们便可适当增加浇水量，以此来满足幼果快速膨大对水分的需求;等到辣椒生长到大量结果的盛果期时，此时我们可以根据天气降水情况和土壤干湿状况及时地多浇、勤浇一些水，否则会直接影响辣椒的结果量和膨果质量，一般情况下，辣椒盛果期时每隔7-10天浇水1次比较合适，如果盛果期下雨比较多，也可以把浇水的周期拉长到10天左右;当辣椒进入到转色成熟期时，此时我们应当在辣椒果实采收前7天左右时立即停止浇水，否则容易导致辣椒发生落果、烂果、摘果后不耐储运等问题。