生产过程中，大白菜、娃娃菜和甘蓝(洋白菜)等都很容易出现干烧心现象，且难防治，严重影响产量和品质，甚是闹心。

01、干烧心的症状：

一般从莲座期开始发病，叶片边缘干枯、向内卷、生长受到抑制，包心不紧实。结球后期发病，病株外表未见异常，剖视其内部叶片可见心叶黄化，叶脉呈暗褐色，叶内干纸状，叶片组织水渍状，具有发粘的汁液，但不出现软腐，也不发臭，反而有一定的韧性。干烧心病影响大白菜和圆白菜品质，病叶有苦味，不宜食用，且叶球不耐贮藏。

02、干烧心什么原因引起的？

干烧心的直接原因是植株缺钙，钙素在植物体内移动性差，新叶缺钙而不能由外叶转移，进而形成内叶和新叶干枯。看到这你可能会纳闷了，底肥的时候也使用了不少钙肥啊，怎么植株这么小就缺钙了呢?这就要归因于钙本身的特性了，钙元素在植物体内不能移动，随着植株的生长，新叶的增多，这就需要源源不断的给新叶补充钙元素。除此之外钙元素很容易与土壤中的酸根离子生成不能被作物吸收的物质，利用率极低。

03、大白菜干烧心如何防治？

那么该如何防治白菜的干烧心呢?干烧心的直接原因就是植株缺钙，但是追究起造成缺钙的原因那就很多了，因此在防治干烧心问题上，要做好以下几点：

1、施肥要营养合理，为根系发展创造良好环境，激活根系活力，促进根系对土壤中钙肥的吸收。

2、重视整个生育期叶片钙肥的施用，尤其是莲座期和结球期，建议提早使用中尔钙来预防干烧心问题的出现，叶喷时重喷新叶;如果已经出现症状，使用花果赞+中尔钙叶喷来控制发展。

3、进入结球期后注意控制氮肥的使用。